Was du tatsächlich machst
Der Van fährt am Templo de San Matías Jalatlaco ab und braucht etwa 50 Minuten bis Campo Enigma, einem Agavenfeld bei Matatlán, das mit Tausenden von Magueyes bepflanzt ist. Der Stopp ist eine geführte halbe Stunde zwischen den Pflanzen, und je nach Saison kannst du selbst eine Piña pflanzen, schneiden oder ernten.
Fünf Minuten weiter liegt der Palenque, und dort verbringt die Tour rund drei Stunden. Das ist der Kern des Tages: jede Produktionsstufe an einem aktiven Standort, dazu Bereiche, die laut Veranstalter normalerweise für Besucher geschlossen sind, etwa der Keller, in dem der Mezcal in Fässern ruht, und die Abfüllung, wo du selbst mit anpacken kannst. Die Verkostung folgt vor Ort, unbegrenzt, geordnet nach Kategorie, Klasse und Agavensorte. Der Gastgeber, Ricardo, stammt aus einer Familie in Matatlán, die Agaven anbaut und destilliert; das Programm sieht eine oder zwei Destillerien vor, und eine Bewertung vom September 2026 zählt einen Palenque mit, in den Worten des Rezensenten, „reichlich zu probieren“.
Das Mittagessen ist ein einstündiger Stopp bei Doña Chica, zehn Minuten die Straße hinunter, mit traditionellem oaxacanischem Essen und, so verspricht der Veranstalter, noch mehr Mezcal. Die Rückfahrt nach Jalatlaco dauert etwa eine Stunde.
Die Produktionsstufen, die du dort zu sehen bekommst, stehen in Wie Mezcal gemacht wird.
Was enthalten ist (und was nicht)
Enthalten:
- Hin- und Rücktransport ab Oaxaca Centro im Van
- Eintritt in die Destillerie und das Agavenfeld
- Unbegrenzte Mezcal-Verkostung
- Oaxacanisches Mittagessen
Nicht enthalten:
- Mezcal-Flaschen zum Mitnehmen
- Cocktails
- Abholung vom Hotel und Rücktransfer
Vor Ort zahlst du nur für Flaschen, falls du eine willst.
Für wen es passt / wer es auslassen sollte
Das ist die richtige Wahl für Erstbesucher, die die ganze Kette an einem Tag sehen wollen, von der Pflanze über den Palenque ins Glas und auf den Teller, ohne den Transport nach Matatlán selbst zu organisieren. Die Gruppe ist auf 12 Personen begrenzt, die Tour läuft auf Englisch und Spanisch, und das Tempo ist entspannt: Drei der sechs Stunden verbringst du in einer einzigen Destillerie statt auf der Fahrt zwischen den Dörfern. Dass das Mittagessen enthalten ist, zählt nach einer unbegrenzten Verkostung.
Lass die Tour aus, wenn du unter 18 oder über 75 bist, beides ist ausgeschlossen, oder wenn du nur einen Abend frei hast: The Best Mezcal Tasting schenkt in zwei Stunden in der Innenstadt sechs oder mehr Mezcals aus, für etwa ein Drittel des Preises. Die Packliste des Veranstalters, Sonnencreme, bequeme Kleidung und geschlossene Schuhe, verrät dir, dass Feld und Palenque echtes Gehen auf unebenem Boden bedeuten.
Was Reisende sagen
Die 111 Bewertungen liegen im Schnitt bei 4,8 ★; die Teilnoten sind 5,0 für den Guide, 4,9 für den Transport und 4,6 für das Preis-Leistungs-Verhältnis.
„Alfredo war ein fantastischer Guide und es war eine großartige Tour, so viele verschiedene Mezcals zum Probieren, und man lernt den ganzen Prozess kennen. Das Mittagessen war auch köstlich und es gab reichlich Essen.“ — Andrew, Australien, Juli 2026
„Der Palenque ist sehr authentisch, das ist ein echtes Erlebnis für alle, die natürliche lokale Mezcal-Produktion mit Seele erleben wollen.“ — David, Mexiko, September 2026
„Wir waren die Einzigen auf der Tour, also fühlte es sich eher wie eine private Tour an.“ — Rene, USA, September 2026
Drei Dinge wiederholen sich: der Guide (Alfredo wird in den meisten aktuellen Bewertungen namentlich genannt), die Menge an ausgeschenktem Mezcal und das Mittagessen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist mit 4,6 die niedrigste Teilnote, was zu einem der höheren Preise pro Person unter den Tagestouren hier passt.
Im Vergleich mit den anderen Palenque-Touren
| Tour | Preis | Stunden | Bewertung | Was du bekommst |
|---|---|---|---|---|
| The Mezcal Journey | 104 $ p. P. | 6 | 4,8 ★ (111) | Agavenfeld + 3 h in einem Palenque, unbegrenzte Verkostung, Mittagessen inklusive, max. 12, EN/ES |
| Mezcal Tour Oaxaca (13 Tastes) | 101 $ p. P. | 5 | 4,7 ★ (60) | Destillerie + Agavenfeld + Pulquería, bis zu 13 Mezcals inkl. Pechuga, kein Essen, nur EN |
| The Best Mezcal Tasting | 36 $ p. P. | 2 | 4,8 ★ (20) | Verkostung in der Stadt, 6+ Mezcals und ein Cocktail, max. 10 |
Nimm The Mezcal Journey, wenn du das Mittagessen inklusive und die längste Zeit in einem einzigen Palenque willst. Nimm 13 Tastes, wenn dir ein breiterer Flight, Pechuga inklusive, wichtiger ist als Essen.
Praktische Details
- Treffpunkt: Templo de San Matías Jalatlaco, Miguel Hidalgo 211, Barrio de Jalatlaco; die Tour endet an derselben Kirche. Keine Abholung vom Hotel.
- Sprachen: Englisch und Spanisch.
- Gruppe: Kleingruppe, maximal 12 Personen.
- Stornierung: kostenlos bis 24 Stunden vor Abfahrt, volle Erstattung. „Jetzt reservieren, später zahlen“ ist verfügbar.
- Mitbringen: Sonnencreme, bequeme Kleidung, geschlossene Schuhe. Übergroßes Gepäck ist im Van nicht erlaubt.
- Nicht geeignet für: unter 18 Jahre, über 75 Jahre.
The Mezcal Journey ist als „wahrscheinlich bald ausverkauft“ markiert, und die Stornierung bleibt bis 24 Stunden vor Abfahrt kostenlos, also sichere dir zuerst dein Datum und plane den Rest deiner Oaxaca-Tage mit dem Reiseplanungs-Guide drumherum.