Drei Tage decken die Mezcal-Seite von Oaxaca ab: eine abendliche Verkostung im Centro, ein voller Tag bei den Palenques rund um Santiago Matatlán (46 km östlich des Zócalo) und ein Tag, der Hierve el Agua oder Monte Albán mit einem Destillerie-Halt verbindet. November bis April ist die Trockenzeit und die einfachste Zeit für die Dorfstraßen; die zweite Julihälfte drängt die Feria del Mezcal, die Guelaguetza und Matatláns eigenes Mezcal-Festival in zehn Tage. Mexiko-Stadt ist etwa eine Stunde Flug oder 6,5 Stunden mit dem ADO-Bus entfernt.
Wie viele Tage: 2, 3 oder 4
| Tage | Plan | Tour auf dieser Seite |
|---|---|---|
| Tag 1 | Ankommen, durchs Centro laufen, zweistündige Verkostung von sechs oder mehr Mezcals in der 20 de Noviembre, Gruppen bis maximal 10 | Centro-Verkostung, ab 36 $ |
| Tag 2 | Matatlán-Korridor: 50 Minuten mit dem Van von Jalatlaco zu den Agavenfeldern, 3 Stunden in einem handwerklichen Palenque, Mittagessen bei Doña Chica, zurück am Nachmittag | The Mezcal Journey, 6 h, ab 104 $ |
| Tag 3 | Hierve el Agua (105 Minuten Anfahrt), 3 Stunden an den Becken, Destillerie-Halt auf dem Rückweg | Hierve el Agua und Destillerie, 8 h, ab 64 $ |
| Tag 4 | Monte Albán zur Öffnung (8 Uhr), 1,5 h geführt plus freie Zeit, Rückfahrt zum Hotel | Halbtagestour Monte Albán, 4 h, ab 31 $ |
Mit zwei Tagen bleibt es bei Tag 1 und 2.
Bei drei Tagen tausch Tag 3 gegen die 11-Stunden-Rundkurs, die den Baum von Tule, die Teppiche von Teotitlán del Valle und Mitla vor Hierve el Agua dazunimmt (Ost-Tal-Rundkurs, ab 58 $). Bei vier Tagen passt ein Freitag für den Markt in Ocotlán und den Besuch bei Real Minero in Santa Catarina Minas: 3 Stunden, 750 MXN, nur auf Spanisch, im Voraus gebucht (Real-Minero-Besuche).
Für zwei Personen, die das ganze Ost-Tal in einem privaten Wagen wollen, macht die private Kombi Monte Albán, Teotitlán, El Rey de Matatlán und Hierve el Agua in 8 Stunden, ab 289 $ pro Zweiergruppe.
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Tour: Monte Albán, Hierve el Agua, Mezcal & Teotitlán
Ab 289 $ pro Gruppe bis zu 2
8 Stunden · Englisch, Spanisch · Private Gruppe · Kostenlose Stornierung
Privates Transportformat mit Monte Albán, Teotitlán, der Brennerei El Rey de Matatlán und Hierve el Agua. Abholung abhängig von der berechtigten Zone Oaxacas.
Hierve el Agua, Mitla, Árbol del Tule, Teppiche, Tour durch die Mezcal-Destillerie
Ab 58 $ pro Person
11 Stunden · Spanisch, Englisch · Kostenlose Stornierung
Tule, Teotitlán, Mitla, etwa zwei Stunden in Hierve el Agua und eine Brennerei. Treffpunkt bei Oaxaca by Locals, Cosijoeza 110A.
Wann du fährst
Oaxaca-Stadt liegt auf 1.555 m. Der Regen konzentriert sich auf den Sommer: Der Juni ist mit 171 mm der nasseste Monat, das Jahr kommt auf etwa 853 mm, und November bis April ist trocken. Die Tageshöchstwerte reichen von 27 °C im Dezember bis 33 °C im April; die Januarnächte fallen auf etwa 9 °C (SMN-Normalwerte 1991–2020 via Wikipedia, Klimaprofil des Bundesstaates).
Von Juni bis September bringen die Nachmittage Schauer, und die Hurrikansaison an den Küsten läuft von Juni bis November (FCDO Mexiko). Oaxacas Katastrophenschutz veröffentlicht die aktuellen Warnungen (Protección Civil Oaxaca).
Die Event-Termine 2026, alle in oder nahe der Stadt:
| Event | Termine 2026 | Wo | Quelle |
|---|---|---|---|
| Guelaguetza, Lunes del Cerro | 20. und 27. Juli, Vorstellungen um 10 und 17 Uhr | Auditorio Guelaguetza, Cerro del Fortín | México Desconocido |
| Feria del Mezcal | 17.–28. Juli, 11–22 Uhr, 80 MXN | Centro Cultural y de Convenciones (CCCO) | Regierung von Oaxaca |
| Gran Fiesta del Mezcal | 23.–26. Juli, kostenloser BinniBus ab El Llano | Santiago Matatlán | El Heraldo Oaxaca |
| Día de Muertos | 31. Oktober bis 2. November; Comparsas im Centro am 31. Oktober und 1. November, Nachtwache auf dem Friedhof von Xoxocotlán | Oaxaca-Stadt und Dörfer | Qué Onda Oaxaca |
Die Termine für 2027 sind noch nicht veröffentlicht; die Messe 2026 wurde am 13. Juli für eine Eröffnung am 17. Juli angekündigt, rechne also mit einer späten Ankündigung für die zweite Julihälfte. Unser Bericht zur Feria del Mezcal hat die Termine 2024–2026 nebeneinander.
Anreise
Oaxacas Flughafen (OAX) liegt in Santa Cruz Xoxocotlán, 8 km und etwa 12 Minuten vom Zócalo. Er fertigte 2025 1,86 Millionen Passagiere ab, mit Nonstop-Flügen aus Mexiko-Stadt, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Cancún, Houston, Dallas/Fort Worth und Los Angeles (Oaxaca International Airport). Von Mexiko-Stadt nach Oaxaca sind es etwa 1 Stunde 5 Minuten Flugzeit (FlightConnections).
Mit dem Bus fährt ADO vom Terminal TAPO in Mexiko-Stadt die 465 km in etwa 6 Stunden 30 Minuten, letzte Abfahrt 23:59, Ankunft am ADO-Terminal in der Niños Héroes Ecke 5 de Mayo. Die Preise im September 2026: 485–966 MXN in der ersten Klasse von ADO, 840–1.470 MXN in ADO Platino (140México, aktualisiert am 11. September 2026).
Vom Flughafen buchst du am autorisierten Schalter für Bodentransport in der Ankunftshalle. Ein Platz im Sammel-Van ins Centro kostete im Juli 2026 etwa 135 MXN pro Person, 210 MXN für Außenbezirke (Travel Report). Ein privates Flughafentaxi ins Zentrum kostet 200–300 MXN (Oaxaca Capital). Uber gibt es in Oaxaca nicht, und App-Abholungen sind am Flughafen nicht erlaubt; der Sicherheits-Guide behandelt Taxis und DiDi in der Stadt.
Was es kostet
| Posten | Preis | Quelle |
|---|---|---|
| Hostel-Schlafsaalbett / Privatzimmer | im Schnitt etwa 5 USD / 43 USD pro Nacht | Hostelz |
| Hotels, niedrigste Nachtpreise | 2 Sterne ab 31 USD, 3 Sterne ab 38 USD, 4 Sterne und mehr ab 61 USD | KAYAK |
| Centro-Verkostung, 2 h | 36 $ | GetYourGuide |
| Matatlán-Palenque-Tag, 6 h, Mittagessen inklusive | 104 $ | GetYourGuide |
| Hierve el Agua plus Destillerie, 8 h, Eintritt inklusive | 64 $ | GetYourGuide |
| Halbtagestour Monte Albán, 4 h | 31 $ (Ticket extra) | GetYourGuide |
| Privater Ost-Tal-Tag, 8 h | 289 $ pro Zweiergruppe | GetYourGuide |
| Eintritt Monte Albán | 210 MXN allgemein, 105 MXN für Staatsangehörige und Residenten | INAH |
| Eintritt Hierve el Agua / Mitla / Tule | 70 MXN / 210 MXN / 20 MXN, bezahlt am Eingang | Angebot zum Ost-Tal-Rundkurs |
| Buffet-Mittagessen auf den Tagestouren | 150–220 MXN | Tour-Angebote |
| Real-Minero-Besuch, 3 h, 4 Destillate | 750 MXN Erwachsene, 500 MXN Kinder 5–17 | Real Minero |
| Colectivo-Bus Oaxaca–Mitla | 25 MXN | Where the Road Forks |
| Dorf-Espadín-Flasche für zu Hause | 850–909 MXN | Mezcal Vago, Vinos y Licores |
Die Eintrittsgelder summieren sich: Auf der 11-Stunden-Rundkurs gibst du an drei Eingängen 300 MXN in bar aus plus 220 MXN fürs Mittagessen, und Geldautomaten sind rar, sobald du die Stadt verlässt.
So kommst du nach Matatlán, Hierve el Agua und Monte Albán
| Ziel | Straßen-km vom Zócalo | Fahrzeit ohne Verkehr | Optionen |
|---|---|---|---|
| Monte Albán | 9 km | 15 min | Taxi oder Tour-Van (30 min pro Strecke ab 5 de Mayo). Geöffnet 8–17 Uhr, letzter Einlass 16 Uhr |
| Santiago Matatlán | 46 km | 40 min | Tour-Van (50 min ab Jalatlaco); Colectivo nach Mitla, dann Taxi 8 km |
| Hierve el Agua | 67 km | 1 h | Tour-Van (105 min ab Centro); privater Fahrer |
| Santa Catarina Minas | 43 km | 47 min | Privater Fahrer über Ocotlán; Real Minero stellt keinen Transport |
Die Entfernungen sind Straßenentfernungen aus dem OpenStreetMap-Routing; die Van-Zeiten stammen aus den Tour-Programmen. Colectivos nach Mitla fahren vom Busbahnhof zweiter Klasse an der Central de Abasto alle 15–20 Minuten, 25 MXN, etwa eine Stunde, und Matatlán liegt 8 km weiter per Taxi (Where the Road Forks). Der Guide zur Mezcal-Route hat jedes Dorf.
Was du einpackst
Geschlossene Schuhe (Agavenfelder haben Dornen, und die Palenque-Touren sagen das auch), Sonnencreme und einen Hut für Monte Albán und Hierve el Agua, Badesachen und ein Handtuch für die Becken sowie eine leichte Jacke für Nachmittagsabfahrten und Januarnächte mit 9 °C.
Bargeld in Pesos für Eintritte, Mittagessen und Flaschen. Wasser aus der Flasche: Das FCDO rät, nur abgekochtes oder abgefülltes Wasser zu trinken und Eis wegzulassen (FCDO-Gesundheitshinweise).
Iss vor einer Verkostung. Mezcal wird nach Mexikos Mezcal-Norm mit 35–55 % Alkohol abgefüllt (NOM-070-SCFI-2016). Die Matatlán-Touren schenken großzügig aus.