Une dégustation de mezcal guidée à Oaxaca coûte à partir de 36 $US par personne, dure 2 heures et sert cinq à six mezcals, parfois plus dans une salle accessible à pied depuis le Zócalo. Deux séances sont réservables en ce moment : The Best Mezcal Tasting (4,8 sur 20 avis, plus de six verres et un cocktail) et le Candlelight Mezcal Tasting (cinq mezcals d’agaves sauvages pour 87 $US, deux avis à ce jour). Les deux se déroulent en anglais et en espagnol, avec annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.
À partir de 40 $US 36 $US par personne
2 heures · Anglais, Espagnol · Jusqu’à 10 · Annulation gratuite
Dégustation en ville avec six mezcals ou plus, collations, cocktail et explications audiovisuelles sur la production. Maximum annoncé de 10 personnes ; 18 ans et plus.
À partir de 87 $US par personne
2 heures · Anglais, Espagnol · Annulation gratuite
Cinq mezcals d’agaves sauvages dans une maison restaurée aux chandelles, avec eau, accompagnements et cadeau. Prestataire : FUEGO SILVESTRE EXPERIENCE.
| Tour | Prix | Heures | Note | Groupe | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|
| The Best Mezcal Tasting | 36 $US par pers. | 2 | 4,8 (20 avis) | 10 max. | Une première dégustation : 6 mezcals et plus, en-cas et un cocktail que vous préparez vous-même |
| Candlelight Mezcal Tasting | 87 $US par pers. | 2 | 2,7 (2 avis) | Non précisé | Cinq mezcals d’agaves sauvages dans une maison coloniale à la bougie, récipient en argile à emporter |
| Mezcal Tour Oaxaca | 101 $US par pers. | 5 | 4,7 (60 avis) | Non précisé | Quitter la ville : palenque, champ d’agaves, jusqu’à 13 verres, en anglais seulement |
| The Mezcal Journey | 104 $US par pers. | 6 | 4,8 (111 avis) | 12 max. | Quitter la ville : 3 heures dans un palenque de Matatlán, dégustation à volonté, déjeuner inclus |
Réservez The Best Mezcal Tasting, sauf si le cadre à la bougie est ce qui vous attire. Elle sert plus de verres, coûte moins de la moitié du prix et s’appuie sur vingt avis avec une note de 5,0 pour le guide.
La dégustation Candlelight compte exactement deux avis : un 5 étoiles avec commentaire, un 1 étoile sans texte. La moyenne tombe à 2,7, ce qui en dit plus sur la taille de l’échantillon que sur la soirée. GetYourGuide l’étiquette encore « Nouvelle activité ».
The Best Mezcal Tasting sert plus de six mezcals de régions, de variétés d’agave et de catégories différentes, avec des crudités ou des en-cas, une boisson hydratante et un support audiovisuel sur le processus de production. La séance se divise en deux : la dégustation, puis un cocktail au mezcal que vous préparez vous-même. Les hôtes Fernando et Maryori tiennent les salles de dégustation ; les groupes sont limités à 10 personnes, toutes majeures.
Les voyageurs notent le guide 5,0 et le rapport qualité-prix 4,7. Indranil (Royaume-Uni, juin 2026) : « Une séance de dégustation amusante qui a duré deux bonnes heures dans un bon lieu du centre d’Oaxaca. L’hôte était excellent et les mezcals de bonne qualité. »
La séance Candlelight de Fuego Silvestre sert cinq mezcals d’agaves sauvages dans une maison coloniale restaurée, s’ouvre sur un rituel de bienvenue et se termine par un récipient en argile fait main à rapporter chez vous. Eau et accompagnements inclus ; repas et transport jusqu’au lieu non inclus. Interdite aux femmes enceintes et aux moins de 18 ans.
Soit environ 2,4 fois le prix pour un verre de moins. Vous payez le cadre.
The Best Mezcal Tasting a lieu au 20 de Noviembre SN dans le Centro, à quelques pas de la rue piétonne : aucun taxi n’est nécessaire depuis le centre historique. La dégustation Candlelight se tient au Constitución 504, également dans le Centro.
Deux heures est la durée annoncée pour les deux. Un participant de The Best Mezcal Tasting a été emmené dans un bar à cocktails ensuite : un créneau du soir laisse donc place au dîner avant, pas après.
Les deux séances proposent la réservation sans paiement immédiat et l’annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant le début.
Les séances en ville expliquent la production avec des diapositives et des verres. Pour voir les fours et les alambics, deux tours partent du Centro.
Mezcal Tour Oaxaca part à 9 h 30 ou 15 h 30, roule vers la zone de Santiago Matatlán et Tlacolula, traverse une plantation d’agaves, donne un cours de production dans une distillerie familiale et sert jusqu’à 13 mezcals dont un pechuga, avec un arrêt dans une pulquería en chemin. Le transport aller-retour est inclus, pas les repas. En anglais seulement ; le score « apprécié des anglophones » de GetYourGuide est de 92 %. Chaussures fermées conseillées à cause des épines dans les champs.
The Mezcal Journey démarre au Templo de San Matías Jalatlaco, passe 50 minutes en van jusqu’à Matatlán, 30 minutes dans le champ d’agaves Campo Enigma, 3 heures au palenque avec dégustation à volonté et une heure de déjeuner chez Doña Chica, le tout inclus. Les groupes sont limités à 12 ; bouteilles, cocktails et prise en charge à l’hôtel sont en supplément.
Commencez par l’avis sur The Best Mezcal Tasting, la mieux notée des deux séances en ville, pour l’itinéraire complet et les témoignages de voyageurs.